「Windowsメール」のメール一覧に表示されているメッセージから目的のメールを選択するとプレビューが表示されます。さらに一覧でダブルクリックすると単独のウィンドウで内容を読むことができます。

1 フォルダ一覧より[受信トレイ]を選択します。
2 [受信トレイ]を選択すると右側にメール一覧が表示されます。一覧の中から目的のメールを選択します。
3 メールを選択すると下側にプレビュー画面が表示されます。

上記のメール一覧でメールをダブルクリックすると、単独のウィンドウにメールの内容が表示されます。長文のメールはこの状態で見た方が見やすいでしょう。